2022年10月29日 星期六

秋分時期 7種白色食物養肺潤燥

農曆已至「秋分」節氣的時期,早晚天氣涼爽出現明顯溫差,人體陽氣也轉為向內收斂,出現陽氣減弱、陰氣增強的趨勢。秋分後,寒暑晝夜參半,氣溫逐漸下降寒涼漸重易出現涼燥。京都堂蔡雯欣中醫師提醒:「秋分前後天氣冷暖變化頻繁,要注意燥邪傷肺,以及過度乾燥所引起的口腔鼻腔黏膜和皮膚的病症,更要趁此做好補氣、滋陰、潤肺、保濕的調養,以迎接冬季的來臨。」

蔡雯欣中醫師表示,在中醫五行中秋主燥屬金,對應於人體臟器為肺,而肺主皮毛,開竅於鼻。所以在秋分前後時期要特別注意燥邪傷肺、天氣乾燥引起口腔鼻腔黏膜與皮膚的不適。此時最需要「養肺潤燥」,補充水分做好內外保濕格外重要,而秋分之後陽氣漸消、陰氣漸長,早晚溫差大更要注意做好保暖。中醫《黃帝內經》裡提到:「秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。」說明了秋分的養生除了做好早睡早起,平日作息更要盡量規律,才能使情志安寧,尤其當陽氣慢慢減少之後,人在心情上容易產生鬱悶,建議白天時可多散步吸收溫暖日光減少抑鬱感,夜晚靜心休養生息,讓身心保持平穩健康以迎接冬季的到來。

蔡雯欣中醫師建議秋分時期,在食補上更應著重於「補氣、滋陰、潤肺」等食補。在中醫觀點裡不同顏色對應於不同器官,而白色對應於肺,所以白色食物被象徵著可滋陰潤肺,比如:白蘿蔔、白花椰菜、銀耳、燉水梨、枇杷、蓮子、冬瓜等,皆是適合的滋陰潤肺食材,又因其具飽足感,調養的同時還兼具減重的功能,是很不錯的選擇,此外中藥材裡的茯苓、薏仁、杏仁、貝母、百合、山藥、麥門冬等,不但可補氣潤燥還有排濕利水的效果,可向中醫師請教食材與中藥搭配的養生食藥帖,趁秋分前後進行適當的食補。最後蔡雯欣中醫師叮嚀,秋季易涼燥,盡量減少食用辛辣及油炸類的食物,以減少對肺胃的刺激與負擔。

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