銀杏糯米粥 緩解氣喘症狀

氣喘屬於支氣管過敏疾病，既多變又易復發，容易受外來物刺激引起支氣管收縮，最後就產生喘鳴、咳嗽、胸口悶等症狀。開業中醫師鄭集誠昨日表示，傳統中醫認為，氣喘屬哮證、喘證等範疇，古代就有相關記載，建議患者一邊治療一邊做好保健，比如銀杏糯米粥，有助於緩解症狀，減少發作的機會。

鄭醫師指出，銀杏糯米粥材料：銀杏8枚、紅棗10枚、糯米50克。做法：把銀杏、紅棗、糯米洗淨後放到鍋中，加入適量清水，放到電鍋煮成粥即可。此外，山藥甘蔗湯材料：淮山藥60克、甘蔗汁250克。做法：把淮山藥放到鍋中搗爛，再加入甘蔗汁，用小火燉熟即成，可以當做點心食用。

半夏甜梨材料：梨子1個、半夏10克、冰糖少許。做法：把梨子挖成空心狀，再放入半夏、冰糖，放到電鍋蒸熟後即可食用。另外，蜜糖南瓜材料：南瓜1個，以及生薑、冰糖、蜂蜜適量。做法：把生薑放到榨汁機，加少量清水再榨成汁；南瓜洗淨後切開頂蓋，把中間挖空後加入薑汁、冰糖、蜂蜜，蓋好頂蓋即可放到鍋中，隔水燉煮兩個鐘頭左右。

桃杏蜜薑飲材料：核桃仁30克、南杏仁10克、薑汁少許、蜂蜜適量。做法：把核桃仁、南杏仁放到金屬杯中搗碎放到鍋中，再加入薑汁、蜂蜜，蒸煮熟後即成。