顧芳瑜醫師表示，喝發泡錠是否會造成結石，與「攝取劑量」有關！若是在產品的建議使用方式下飲用，並不會有太大的問題。由於市售發泡錠含有「檸檬酸鉀」成分，當檸檬酸鉀的攝取量過高時，會導致尿液偏鹼，尿液長期在過於鹼性的狀態下，就有可能會造成結石。如果適量攝取發泡錠產品，導致結石的機率並不大。
另一個發泡錠可能引起結石的的原因，則是「攝取過量維生素Ｃ」。顧醫師表示，成年人的維生素C每日建議攝取量是一百毫克，但有些維生素C補充品劑量高達每日一千毫克，過多的維生素C被代謝後，會提高尿液中草酸濃度，確實可能增加結石風險。因此，建議維生素C可多從日常飲食的青菜、水果中攝取，不一定要依賴高劑量保健品。
此外，發泡錠中雖含有檸檬酸，在學理上適量的檸檬酸能抑制結石形成，但發泡錠的檸檬酸含量，實際上並不足以達到抑制結石生成的效果。顧醫師提醒，任何食品都不宜過量攝取，若想喝發泡錠飲品，應依照產品標示建議量使用。此外，發泡錠鉀含量較高，若有腎臟問題與特殊腎臟疾病患者，使用前務必諮詢醫師；學齡前孩童因腎臟發育尚未完全，也不建議飲用發泡錠產品。
食藥署提醒，市售含維生素、礦物質之發泡錠補充品，使用前應仔細閱讀標示，依照建議攝取量，過量不僅對健康無益，還可能造成身體負擔。
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