蛋白質攝取3NG行為 恐釀健康危機

趙函穎營養師提醒，現代人總以為蛋白質有吃、多吃就好，反而容易落入「吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間」的「蛋白質攝取3NG」陷阱，不僅在補充蛋白質的早餐黃金期越吃越累，還可能招致脂肪負擔找上門、讓健康亮紅燈！建議民眾可以透過早餐植物性蛋白質的攝取，杜絕勞財又害命的健康NG行為。

現代人健康意識抬頭，不少民眾都會仔細計算三餐熱量、力求蛋白質攝取足夠，但其實蛋白質的攝取潛藏不少陷阱。趙函穎營養師表示，吃錯蛋白質，會讓油膩和澱粉跟著下肚，增加身體負擔。

其次，吃錯順序。肉、蛋等動物性蛋白質恐增健康風險。因此營養師提醒，應跟隨國健署的指引，以「豆>魚>蛋>肉類」順序來補充蛋白質。吃錯時間，趙函穎營養師說明，經過一整夜能量消耗，早上是身體非常渴求蛋白質來補充能量的時段，能夠為身體「開機」，開啟一天的機能運作。

蛋白質攝取的方式多，但正確補充蛋白質、遠離NG陷阱，更可讓民眾把關飲食健康事半功倍。例營養師提醒民眾改變飲食習慣不需操之過急，可以從早餐飲品開始，慢慢調整均衡飲食生活型態。

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