天冷誘發心肌梗塞 堅果類食物護心血管

寒流來襲氣溫下降，當氣溫變冷會使使血流緩慢，藏於血管中的斑塊易形成血栓，堵塞血管，誘發心絞痛或心肌梗塞，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰解釋，中醫認為這跟人體的心陽虛與氣血瘀阻有關係。

周宗翰進一步說明，所謂的心陽虛就是心臟的搏動力不足，氣血瘀阻則關係著血管的通透性與血管本身的質地是否有彈性，建議平時可以多吃黏稠食物、堅果類的食物，讓自己的心血管更健康。

周宗翰建議，增加血管彈性可以食用秋葵、茄子、海帶及燕麥等黏稠性食物纖維，促進結締組織的穩固，海帶內含岩藻多糖昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化，讓血管的彈性變佳。

另外吃堅果類食物也可讓心臟的搏動力更穩定，在美國哈佛大學的學者也在《內科學文獻》也呈上發文表示，每周吃2—3次堅果的男性比幾乎不吃堅果的男性死於心臟病的幾率要小30%，死於心臟病發作的幾率也要小47%。

由於堅果富含不飽和脂肪酸、纖維素、多種礦物質及抗氧化劑，正是這諸多的有益成分才有利於心臟健康，在傳統中醫理論也有「五色豆養五臟」之說，像是紅豆養心補血；綠豆清熱解毒，降低膽固醇；黃豆補脾益氣，延緩衰老；黑豆補腎納氣；杏仁潤肺養氣。