陽虛體寒 吃堅果補益效果好

許多民眾都知道吃堅果的好處很多，執業中醫師賴睿昕指出，吃堅果
時，依舊要依照個人的體質的適當攝取，像是對陽虛體寒的民眾而言，吃堅果就有很好的補益效果。

賴睿昕指出，堅果是一種泛稱，只要是有堅硬外殼及富含油脂的果仁，都可以被歸為堅果類，包括花生、開心果、松子、核桃、腰果、夏威夷果、榛果、栗子等等，雖然這些堅果屬於不同食物，但共同特徵都是含有大量的營養成分和油脂，在中醫來看都算是同一種類型的食物。

中醫認為，堅果看起來就像是人的心臟，取像類比認為對於心臟有很好的幫助，因為其中含有豐富的抗氧化劑、蛋白質、營養物質、礦物質和膳食纖維等，像是食用核桃、杏仁、腰果、開心果和花生可以有效的減少發生冠心病或心血管疾病的可能性。

由於堅果屬於高蛋白質的食物，通常都是烤和炒，油炸，並撒上鹽其性味偏溫燥，所以對於陽虛體寒的朋友有很好的補益效果，像是本身神疲乏力、少氣懶言、語聲低微、爪甲蒼白、頭昏眼花等一派虛相的體虛，主要是機體某些功能有所減退，不一定患病，這在西醫所稱之亞健康患者，這類族群也相當適合食用堅果。

在中醫的理論看來，堅果類被歸類在補益類的食物，但是堅果很燥，吃太多容易會有口乾的情形，因此陰虛火旺體質的特別不適合吃堅果，堅果仁的每日適宜食用量是半兩左右，大約相當於一隻手能握住的量。

由於這類型的民眾，本身形體消瘦，陰虛者胃火旺，能吃能喝，但代謝快，怎麼吃也不胖，形體精悍，肌肉鬆弛，而這通常是甲狀腺亢進患者，並不宜吃太多堅果。